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影/用1个中华锅就能打天下 网红教你3步骤养出漂亮神锅-世界上有僵尸吗

影音编辑/萧名君许多民众在买了新锅后,都会直接放上炉火开煮,但其实新锅是要经过「开锅」才会比较好用!原因是一般市面上卖的新锅,除了不沾锅之外,包括铸铁锅、熟铁锅(中华锅)或者是不锈钢锅产品,其实都会上一层防锈油,来防止炒锅生锈;但由于防锈油的品质无法控制,所以才需要透过开锅的步骤去除。而YouTube频道「克里斯餐桌」,就用简单三步骤教你如何开锅。▲YouTube频道「克里斯餐桌」就用简单三步骤教你如何开锅。(图/克里斯餐桌 授权)▲▼三步骤分别是「烧除涂层」、「除锈打底」、「养锅烘干」。(图/克里斯餐桌 授权)第一步是「烧除涂层」,将新锅干烧至完全生锈后,就可以拿去冲洗,克里斯这里提到,经过这个步骤后,接着后续的养锅过程就不会再碰到生锈;再来第二步是「除锈打底」,这个步骤是先倒油进入锅内,并让油布满整个锅面、发热之后就能将油倒掉,再拿去冲洗,冲洗完毕擦干锅子后再倒一次油,这一次让油烧到没有烟为止,此时的锅面会呈现非常干涩的样子,所以还需要一个步骤去完成它;第三步也是最后一步「养锅烘干」,这次只需要倒一点点油,并让油均匀地布满整个锅面,稍微起了点烟后就可以再拿去冲洗,最后把锅子拿到瓦斯炉上烤干,就大功告成了。不少网友听完克里斯的教学后,直呼超受用、长知识,并且还纷纷留言表示「中华锅真的最好用又超便宜!」、「讲解得超清楚」、「下次想听介绍炉架!」、「看完决定去买一支锅了」、「我们家就是防锈涂料长大的XD」、「谢谢克里斯!超实用~」。▲▼不少网友听完克里斯的教学后,直呼超受用、长知识。(图/克里斯餐桌 授权) 

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